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  
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本帖最后由 miles 于 2017-12-18 19:35 编辑
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% Y) t7 f; ?' x( _3 E2 L$ `板栗烧肉
* Q& H" C7 x s8 |+ \7.8 综合评分 5 n3 f' d1 e' T# C! U
343 人做过这道菜 ; o2 G/ l8 O* Q- U: v
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summer的家
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板栗烧肉的做法 五花肉飞水  锅中油热后,放入葱姜、花椒、八角煸香,放入飞水后的五花肉翻炒均匀,加入料酒烹香、老抽上色  倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,小火继续煮  将板栗在身上划一刀,锅中水沸后放入板栗煮两三分钟,迅速放入凉水中,顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣  五花肉煮半个小时后,放入去皮的板栗,继续煮十五至二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可 8 U! L% s0 X* \2 t. _9 u2 E
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小贴士 板栗煮得时间不要太长,我这次煮的时间就长了,后来板栗都碎了,不如上次好看,但是味道仍然很好吃:)
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