新手上路
进士 六级
- 积分
- 6
- 获赠鲜花
- 0 朵
- 个人财富
- 80 金币
- 注册时间
- 2007-6-19
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
我知道有两种做法。。。一是中式的荷包蛋，二是西式的半面煎蛋；7 s1 |, g. Q$ _% c: f/ s& u3 T% V8 [4 o
第一种，向锅中倒油，不要太少（若太少容易糊锅），待油热后，调至小火（鸡蛋中有少量水分，防止外溅），将鸡蛋磕至锅中，改制大火，约十秒后用铲子将蛋翻面，并用铲子按压鸡蛋，并撒上少量的盐，即可出锅。。。9 S8 K0 ?# D) l& \, ~7 S, q4 o
第二种，向锅中倒油，不要太少，待油热后，调至小火，将鸡蛋磕至锅中，微火煎制，无须翻面，根据个人喜好，选择出锅时间。。。盛盘后，撒上少许盐。。。 |
|
狗仔卡
发表于 2007-2-5 18:39
