有的食物看起来不错，尝一口……嗯……果然不错！
* l+ n# B. b4 ~不过，在这些好吃的食物里，难免就有那么一些暗藏着大量的糖或脂肪，让我们在不知不觉中吃下去很多热量。
. K$ M: u! e* ?9 j快过年了，长肉的季节要来了，数数那些隐藏着的「热量炸弹」，大家适当绕道而行。
T( m- _. I; `( k" N5 ~1 y* F, K( g. P8 b# @: M' z+ Y& h
● ● ●
- T6 H0 S( ]" `% m) F9 K
果粒酸奶：热量可不低
# P1 z ?; u" Z2 }- Y& R/ c) N
: @5 y! z, U- g0 L: G% w. a
不少人减肥的时候，会用各种果粒酸奶来代替正餐，听起来似乎不错。
& C+ {0 I3 S' C9 }1 t; a
而这些酸奶在宣传上常常也会用很多营养名词来包装自己，比如「有机」「益生菌」或是「纯天然」，让你有种「酸奶水果可以兼得」的错觉，吃上几盒都不觉得过分。
: U, Y% ]. N" U) p6 G3 j其实，这种酸奶中含有大量的糖，一盒 200 g 的果粒酸奶，热量可达 200 千卡以上。
5 l7 ^2 e6 v) V2 H& O6 ?与其喝果粒酸奶，不如喝杯原味酸奶 + 新鲜水果，营养更丰富，热量也更低。
0 j5 x1 N$ k1 R; }7 _$ h' y
; d2 B& M# w$ ]. J# F. @
/ r: s+ N% V8 U1 Y0 r s4 p
" M1 ?" a2 ]* P8 \6 N; y0 ~! f● ● ●
' E( |! M& Q0 V& e1 ]# y" a, U
花式麦片：糖太多
3 ~6 s* U3 M. v, k% O
$ ~3 m4 I9 S) V( X* r& x+ J; O9 }2 T2 [$ w. p2 o& J+ J. v
燕麦片本来是不折不扣的健康食物，但现在的花样太多了。
: v! l( @- C9 M8 Z9 z& p比如很多人爱吃的格兰诺拉（Granola）麦片，是一种把燕麦用枫糖或蜂蜜处理后，加上坚果及水果干的混合麦片。这种看似健康的食物组合，其实脂肪和糖分都很多，热量非常高。
3 l/ p* z4 R6 x' x
- a" L1 }/ o$ X! ]/ ?2 C& G. O/ w
4 K$ j5 l; t2 x- O, e: a$ t1 a& p9 Z; N! X
● ● ●
' w% w+ q2 { \2 ?, ~果脯蜜饯：糖衣炮弹
" F$ P6 `% S. U* g2 r3 I: T* q
7 F3 g) M) c! P. m& G) Z: g
) B3 x! r* h9 s/ w! a果脯蜜饯在制作过程中，为了更好吃，会额外加入糖；而水果脆片（比如香蕉片）甚至会用油炸的方式达到香脆的口感。
+ ?; Y4 H: D3 r& v7 ~5 B相比之下，水果干（「配料表」里只有水果，没有糖和油的产品）富含维生素、矿物质和纤维，是更好的零食。
. Q9 Y. a+ O8 o
不过，哪怕是健康的水果干，也要控制着吃，毕竟在浓缩营养的同时，热量也跟着浓缩了。
/ U; @7 C: }/ B) S$ n. W' \
以公认的健康零食蓝莓干为例，每 50 g 蓝莓干就有超过 160 千卡的热量，但相同重量的蓝莓，只有 29 千卡。
& Y1 O: w1 g5 j2 q
X4 w; a* Z/ C+ X& R- i9 t2 v7 V
- ]) `7 h$ @ g$ s+ Y4 x. Q7 \/ v* G8 M- e: v) ^" r
● ● ●
. x. L) N' f& [, j" D5 |$ i
寿司：花式卷可没那么健康
, v$ v' g0 o6 F
% p" u8 O2 S% g+ \, k1 G
/ Z8 ]& T9 y7 v
寿司在不少人眼里，堪称完美食物——海鲜中富含蛋白质、不饱和脂肪酸，配上少量的米饭，还可以再加份蔬菜。
X4 D9 @% v2 K( r$ `3 V
但是，并非所有寿司都这么健康。
0 Y+ |/ t1 R3 x5 u比如天妇罗手卷或是各种花式卷，不仅是油炸的，里面还加了蛋黄酱。而且，用来蘸寿司的酱油中钠含量也不低。
J; Z' V) c5 d' S' y: j
所以呢，寿司最好还是吃有新鲜蔬菜的糙米手卷，少蘸酱汁。
& i! [- B- ?3 c) Y$ A6 a5 S: e
; o' K* f8 ~: t* B. x
; ^! D% N. B* D7 ]) s: {# z2 }2 A
● ● ●
3 b' j& ^+ d$ C: ?' @+ S
蔬菜沙拉：热量炸弹
/ w+ n6 A. _ X- ]" I6 A
( a& ]- ~- T! w Z' K' l3 c. H/ v& c, j$ [* p. F3 D
沙拉中的各种蔬菜和水果中确实富含维生素和矿物质。
. E0 Y/ c" T$ }
但大部分沙拉酱都属于高脂肪高热量，如果沙拉中再加点油炸鸡柳什么，可就和健康食物渐行渐远了。
" H9 m& s' }, d& M3 L& k
比如一大份用料齐全的凯撒沙拉热量可以高达 800 千卡，甚至比一个汉堡还高。
. W/ d* q) c4 H0 V
吃沙拉是个好选择，但记得新鲜蔬菜才是主角，其中还可以加点瘦肉或白煮蛋，少放沙拉酱哦。
; F h9 ]3 E7 _' ?# \+ @
) Q5 L2 \- Q9 n& k4 `8 |
( p' \" @8 |. f; f
9 S* f8 K# K0 F1 [: Q● ● ●
" D. k) {, x: t( M O) x6 N/ F7 E: j
炸鱼：隐藏高脂肪
5 b% C. Y* @5 g9 z1 K+ a5 h% d
: o( K. m& C0 z+ r4 }1 ^1 d k0 n" h/ @0 I( z
问题不在鱼本身，但要注意烹饪方法，一旦鱼肉被扔下锅油炸，再配上各种高油、高盐、高糖的酱汁，和健康饮食就毫不相干了。
; \" ]! {* S6 A7 ]# d1 g. O
鱼肉最好的做法是清蒸。
3 P! z5 j1 g7 @8 J9 h7 A
* E- k* L# V- `
( Q: N+ O* ~2 a% o' }) x6 H- _7 i& o& B
● ● ●
# J* P) a% x7 L$ K. o6 ^2 D果汁：隐形糖的重灾区
?% U/ S, n x M7 W
9 m2 ~( m$ r ~ P! [" A
/ o+ Q. i: j5 N; c8 @: }6 d
在各种榨汁机原汁机的广告宣传下，「100% 鲜榨果汁」好像成了健康饮食的标配，很多人觉得这是吃水果的好方法。
. d3 k# P8 ^& I/ U但是，虽然鲜榨果汁也有水果的好味道和部分维生素，但果肉中的膳食纤维被破坏掉了。而且，不排除一些果汁店为了好喝会在鲜榨果汁中加入糖或蜂蜜，这样更不健康。
5 e. ]2 d, G) ?" ?) p当然，如果你选择的是果汁饮料，那就更不用说了，其中大约只有 10% 的纯果汁。
8 m6 c* H# `) d* k( ~% }5 A! H
所以，不论是喝果汁还是吃水果干，都不如直接吃水果更划算。
' N4 C( V7 E K. z$ ]
/ i: e4 ]$ ?' e2 Y0 O" d7 ~3 b7 C$ b2 M ?8 z1 `. ]% G8 Y- b; o: q
p% p. k8 I# |1 s& {0 a
● ● ●
$ d5 a2 H7 }& _0 x$ K粗粮饼干：高脂肪
8 a/ f! C8 o- ?( W' o6 ^6 I1 y
* B$ Z3 `- q3 `- Y4 i+ |
) b2 r0 C3 r) @, z' W& }超市里卖的粗粮饼干，号称有大量的膳食纤维，乍一看很像是健康食品。
" t8 W. S4 A) t" Y+ s/ {7 x可惜啊，这些纤维的确存在，可都被脂肪包裹着！
! A1 F- w, H* b' N: g
要知道，不溶性纤维吃起来是很粗糙的。为了卖得更好，大部分粗粮饼干中都加了特别多的糖和脂肪。
' {9 _. s* s( h( Y1 \
% t+ V$ y3 o/ k6 h; h: c4 E* ~' K2 c' I, ?9 s# C4 m( F& y0 i6 s
- i% b3 O+ Q; F/ B8 u
● ● ●
9 Q, R9 `2 j e n维生素饮料：糖分可观
* O% f a% G1 l. H1 F, v
: G0 F6 M; T C+ J! v
: `5 j( j4 ~7 d* E8 O虽然这些饮料看起来是直接把两个健康的营养成分（维生素和水）放在一起，但把维生素饮料当水喝并不是一个好选择。
* R& M) d2 o& i
饮料为了好喝，会在其中加入不少糖。而且，不要觉得维生素水可以替代水果和蔬菜，维生素水中可没有蔬菜中富含的膳食纤维。
6 |) ~9 l, g# ~+ Z- ?% K
如果想保持健康的饮食习惯，还是戒掉各种包装的饮料吧。普通的水就是我们的好朋友哟。
) R) R( |+ x# V" ?2 k, S1 p% `4 C( I
# B' _& a& x. R8 g" c. A
狗仔卡
发表于 2017-2-14 17:34
提升卡
置顶卡
变色卡